Criterios de diseño arquitectónico para una cocina

La cocina es un área fundamental en cualquier casa.

Por esta razón, es importante diseñar correctamente sus espacios, tanto por cuestiones de funcionalidad como para mantener orden en el almacenamiento de los utensilios que utilizamos para preparar nuestros alimentos.

Criterios de diseño arquitectónico para una cocina

Las configuraciones más comunes para el diseño de una cocina son: lineal y en L.

La modulación de una cocina se refiere a cómo se acomodan los elementos de una cocina, como gabinetes o electrodomésticos. Es importante saber las medidas de los muebles y electrodomésticos, ya que de esto dependerá la modulación. Mientras más se repita la medida de un módulo, más fácil será su construcción, lo que contribuirá a un menor precio.

Medidas mínimas de diseño arquitectónico para una cocina

1. Si hay un área de trabajo por debajo, los gabinetes superiores no deben tener más de 30 cm de profundidad.
2. El fregadero debe de caber en un sólo módulo.
3. El espacio de circulación y trabajo debe medir al menos 90 cm².
4. Por seguridad, la estufa nunca debe colocarse debajo de una ventana.
5. La mejor ubicación del fregadero es debajo de una ventana donde recibe luz natural.
6. Por comodidad de maniobra, los fregaderos nunca se colocan en las esquinas.
7. Las puertas de la cocina deben medir al menos 90 cm, normalente son de vaivén.
8. Los zoclos o pollos van desde los 10 hasta los 20 cm y se remeten al menos 5 cm. Deben estar recubiertos por materiales resistentes a la humedad, como loseta cerámica.
9. Por lo general, las cocinas tienen 60 cm de profundidad.
10. Las cubiertas pueden ser laminadas o de plástico, de piedras naturales o sintéticas, o de acero inoxidable.